Pesto van daslook

Ricotta met honing, olijfolie en beetje zout

Frisse citroen-zure roomsaus met Ulidea Black Olive Dust

Crème van aspergesoep met olijfolie en spekrolletje

Een Vlaamse klassieker net iets anders…
Vergezeld van enkel kleine schijfjes Tiroler Speck, wat zuurdesemboord, enkele blaadjes bladpeterselie, en een scheutje olijfolie wordt dit een echte topper.
Salade met aardbeien en Ulidea | Black olive dust

Een eenvoudige salade en toch verrassend voor de zomerse dagen.
Nu de aardbeienseizoen gestart is, is elke tip om dit in gerechten te gebruiken eer dan welkom! Een zomerse salade met geitenkaas, aardbeiden en afgewerkt met groene groenten. Denk aan spinazie, muntblaadjes, eventueel wat romanesco sla.
Torta al limone

Een luchtige taart met citroengeur en -smaak: zo maak je hem!
In deze wintermaanden, vooruitijkend en verlangend naar de lente, is het wel fijn om een taart te maken met frisse zomergeuren. Een gezonde, lichte en zachte cake met een smaak waar iedereen van zal houden!