Een speciale selectie van olijven die met de hand worden geoogst in de olijfgaard van het historische "Circolo Golf degli Ulivi" in San Remo, gelegen op de eerste heuvel van San Remo.
Extra olijfolie van eerste persing Taggiasca, in zuiverheid. De geur van artisjok is duidelijk - typisch voor Taggiasca-olijven - en gaat goed samen met verse olijven en groene appelschil.
Een opmerkelijke mix van delicate en elegante aroma's. Met een lange en aangename persistentie in de mond bemerk je de zoetheid van appel en pijnboompitten. Vergezeld van de stimulerende werking van bitterheid en een milde pikantheid, zelfs op het einde.
De olijfolie is een DOP Riviera Ligure Riviera dei Fiori en beschikt over het FOE-certificaat (Friend Of The Earth) voor duurzame landbouw.
Een begeerde uitmuntendheid voor echte (golf)liefhebbers.
Deze olijfolie is momenteel aangewezen voor bakken en braden.