Intens groene kleur en fruitig aroma van groene olijf en groene tomaat met hints van vers gras, groen blad, artisjok. Evenwichtige en intense smaak, aangenaam groen van tomaat, dan een mooie artisjok, lichte sensatie van verse amandel.

Harmonieuze smaak. De kruidige, bittere en kruidige noten zijn complex, maar onderling goed in balans.

Een geurige en elegante olie, rijk aan polyfenolen en tocoferolen.