De beste balsamico-azijn van de producent Guerzoni (met zijn merk Santa Caterina) in de categorie IGP gecertificeerde balsamico-azijnen uit Modena. De perfecte harmonie tussen most gekookt (op open vuur) en wijnazijn en de heerlijke consistentie is geschikt voor zelfs de meest veeleisende consument.

Deze balsamico-azijn van Modena IGP is zeer dicht en wordt uitsluitend verkregen uit biologische, typische rode druiven zoals Lambrusco of Sangiovese. De lange rijpende verfijning in eiken vaten maakt het mogelijk de algemene harmonie tussen zoetheid en zuurgraad te verbeteren!

Een heerlijke smaakmaker die goed past bij vleesgerechten, maar vooral bij belegen kazen, fruit, ijs, sauzen, rijst, soepen en eieren.