Gemaakt van Glera druiven, met de hand geoogst en geselecteerd in de tweede helft van september. Hij wordt gekenmerkt door een bleke strogele kleur met groenige reflecties en een miniem, onophoudelijk perlage. In de neus worden intense en aanhoudende tonen van acaciabloemen afgewisseld met geuren van rijpe gouden appels. Het gehemelte is zoetig en fris, gestroomlijnd en met een gematigd alcoholgehalte, een grote zachtheid en evenwicht, met een goede persistentie en een fruitige afdronk.

Deze wijn wordt gewaardeerd om zijn ongelooflijke veelzijdigheid en leent zich voor verschillende drinkmomenten, om lunches, diners en allerlei soorten aperitieven op te fleuren.

Druivensoorten
Glera

Geografische ligging
Op de hellingen van de eerste uitlopers van de Pre-Alpen, van druiven uit onze heuvels.

Oogstperiode
Tweede helft van september.

Vinificatie
Blank, dat wil zeggen zonder de schillen bij een gecontroleerde temperatuur van 20°C.

Schuimen
Door langzame hergisting in grote, gesloten vaten bij 12-14°C.

Serveertemperatuur
5-7°C, ontkurken van de fles op het moment van consumptie.

Flesdruk
5 atm

Suikerresidu
Ca. 15 g/l