Extra Vierge olijfolie

De hoogste kwaliteitscategorie in olijfolie

Extra vierge olijfolie of extra vergine olijfolie is de hoogste kwaliteitscategorie in olijfolie. Enkel deze kwaliteit olijfolie haal ik in huis om jou voor te stellen. Vrij van defecten qua smaak of geur, een lage zuurtegraad, artisanaal verwerkt, ‘koud geperst’, kort gezegd, volgens de regels van de échte kunst van olijfolie produceren. Met bovendien een duidelijke link naar de persoon van de producent met eigen olijfgaarden, en een duidelijke band (ook qua smaak) met het terroir.

Via de volgende link vind je mijn selectie die ik overigens rechtstreeks importeer uit Italië na een uitvoerige selectieronde.

Guy