Meermaals bekroond in belangrijke Italiaanse en internationale olijfoliewedstrijden, is deze extravergine olijfolie het vlaggenschip van Frantoio Bonamini. Eind oktober in beperkte hoeveelheden geproduceerd uit de cultivars Grignano en Favarol, heeft deze olijfolie een brede plantaardige en aromatische lading van sla, selderij, basilicum en munt.

Als een delicate olijfolie past hij goed bij viscarpaccio, salade van schaaldieren en verse zachte kazen.

Geproduceerd in de regio Verona als DOP Valpolicella.

Goudgeel van kleur met groenige nuances

Een fijnfruitige smaak, zoet aanvoelend en delicaat

Te gebruiken rauw op gekookte of gegrilde visgerechten, op wit vlees, bij fijne salades, bij aardappelpuree, …