Een prachtige delicate extravergine olijfolie van deze gereputeerde producent uit Montenero, Toscane. Gemaakt als monocultivar van de olijfvariëteit Maurino.

Een goudgele kleur met groene hints.

Licht fruitig van geur, delicaat, met een geur van verse plantaardige noten die doen denken aan tomatenblad en het hart van de artisjok.

Frisse en plantaardige smaak, met een milde, doch aanhoudende bitterheid en kruidigheid.

Qua gebruik, uitstekend rauw op salades, Caprese in het bijzonder, verse kazen, vis met een gemiddelde intensiteitssmaak, pizza.

Een absolute topper, en terechte winnaar van meerdere awards van het hoogste niveau:

• Il Magnifico, Il Magnifico International Competition 2023
• 5 Gocce Award, Bibenda Guide 2023
• Best Scent of the World 2023 “MONOCULTIVAR OLIVE OIL” International Competition