Monocultivar van Leccino olijven uit Puglia.

Een groene fruitige olie van gemiddelde intensiteit met toetsen van olijfblad, amandel en artisjok. Bitterheid van gemiddelde intensiteit met aangename amandeltoetsen en een harmonieuze kruidigheid.

Aanbevolen combinaties (rauw en gekookt): salades met zeevruchten, peulvruchten, kikkererwtenpap, gegrild wit vlees, gebakken vis, bruschetta, tomatensalades, gegrilde groenten, gerijpte kazen, zoete en hartige taartmixen.