Een mooie extravergine olijfolie, biologisch geproduceerd met olijven uit Val d’Orcia en Maremma.

Qua aroma, medium fruitig, met kruidige tonen van artisjok en rijp fruit en in mindere mate tomaat.

In smaak, fris, openend met een licht zoete sensatie gevolgd door een aangenaam bittere en pikante gewaarwording van gemiddelde intensiteit. Aanhoudend rijk aan plantaardige noten gedomineerd door de kruidige sensatie van artisjok.

Gebruik: rauw bij soepen, groenten, vlees, bruschetta, pinzimonio, salades, vis met een gemiddelde smaak. Geschikt voor dagelijks gebruik.