Een medium intense extravergine olijfolie van het vooraanstaande Toscaanse huis Franci.

In de neus, medium fruitig. Fris, kruidig met dominante tonen van artisjok, elegante hints van fruit en kruiden.

Qua smaak, breed en harmonieus, met kruidige toetsen van artisjok, bloemen en fruit, zeer complex. Medium intensiteit van bitterheid en kruidigheid, rijke afdronk met aanhoudende kruidige tonen.

Bij voorkeur rauw te gebruiken, ideaal bij verse tonijncarpaccio, gegratineerde zeevruchten, eekhoorntjesbroodsoep, gegrild vlees en gerijpte kazen. Uitstekend bij soepen, groene salades, vis met sterkere smaken en bruschetta.