De extra vergine olijfolie Frantoio Scalia met sinaasappelsmaak is een smaakmaker die veelzijdig in de keuken kan worden gebruikt en een extra toets geeft aan traditionele recepten.

De olijfolie met sinaasappelsmaak is geschikt voor rauwe en gekookte gerechten en verfijnt marinades van wit vlees, rauwe of gerookte vis. Probeer het eens op kip, eend en varkensvlees om ze te verrijken met een citrustoets: het past tevens perfect bij gekookt vlees.

Ik kan het ook ten zeerste aanraden deze olie te gebruiken op venkelsalade: je zal opmerken wat voor een relletje van smaken dit vormt! Je gehemelte zal je dankbaar zijn.

Het is misschien een verrassing, maar olie met sinaasappelsmaak wordt ook gebruikt in zoetere recepten: je kan dit toevoegen aan crèmes en ijs om er een citrusachtige toets aan te geven. Het maakt ook verschil met gebak: je kunt het mengen met andere basisingrediënten bij het bakken.