Alba

Een mooie monocultivar van Picholine olijven.

Medium fruitig gemaakt van groene olijven, met hints van tomatenblad en vers gemaaid gras. De smaak is fris met elegante toetsen van artisjok en distel, ondersteund door een pittige smaak van chilipeper en groene peper, evenwichtig en aanhoudend.

Smaakcombinaties: zuivelproducten (buffelmozzarella en ricotta), rauwe zeevruchten (scampi's, garnalen, rode tonijn of zalm), voorgerechten met zeevruchten, salades met zeevruchten, pizza, fiordilatte of vanille-ijs, pure chocolade.