Peranzana

Een Peranzana monocultivar extravergine olijfolie, gemaakt van olijven uit de beste Schinosa olijfgaarden in Trani, Puglia.

Deze elegante olijfolie is uiterst veelzijdig. Uitstekend rauw op groenten en salades, maar ook opmerkelijk op vlees en vis. De aanhoudende en aromatische smaak geeft het een onmiskenbare smaak.

Uitzicht: Groen van kleur.
In de neus: Fruitig, met tonen van tomaat, bladeren en bessen.
Smaak: Zachte tonen van bittere groente en artisjok, met een kruidige noot van zwarte peper.