Ingrediënten voor 6 personen:
1/2 kop zware room
2 eetlepels vers geperst citroensap, plus meer als nodig
1/2 theelepel zeezout, plus meer als nodig
1/2 theelepel suiker
2 theelepels Ulidea Black Olive Dust
Dit is een recept voor zes porties, en bruikbaar om groenten, vis, gehaktballen of salades op smaak te brengen.
Als bijzonder ingrediënt in de saus wordt Ulidea Black Olive Dust toegevoegd voor zowel de smaakaccenten van olijven als voor een aantrekkelijke zwart gespikkelde kleur.
Meng room, citroensap, zout, suiker en Black Olive Dust in een kom en roer goed door elkaar. Laat tien minuten rusten. Als de room niet is ingedikt, voeg dan een beetje meer citroensap toe. Roer en proef. Voeg zout naar smaak toe.
Laat het je smaken!